Σαλάτα με αυγό και βαλσαμικό ξύδι με μέλι!
Σαλάτα με αυγό και βαλσαμικό ξύδι με μέλι
Σαλάτα με αυγό και βαλσαμικό με μέλι είναι μια πανέμορφη και πεντανόστιμη επιλογή για κυρίως γεύμα.
Δικαιολογίες όπως, «δεν έχω τίποτα για φαγητό στο ψυγείο», μπορούν να περιμένουν.
Αν υπάρχουν λαχανικά, αυγά και βαλσάμικο ξύδι με μέλι, μπορούμε να ετοιμάσουμε μια δροσερή σαλάτα. Που χρειάζεται σίγουρα λιγότερη ώρα, από το να έρθει μια παραγγελία στο σπίτι.
Χρόνο εκτέλεσης: 20 λεπτά
Μερίδες: 4
Συστατικά:
- 3 αυγά βραστά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 200 γρ. ανθότυρο ή αναρή
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 100 γρ. καλαμπόκι βραστό
- 1 πορτοκαλί πιπεριά
- 100γρ. αρακάς βραστός
- 500 γρ. iceberg
Για το dressing:
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο
- 2 κ. σ. βαλσάμικο ξύδι με μέλι
- Αλάτι
- Ρίγανη
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα αυγά για 15 λεπτά μέχρι να γίνουν σφιχτά.
- Όταν βράσουν τα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα βάζουμε σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν και έπειτα τα ξεφλουδίζουμε.
- Επίσης βράζουμε το καλαμπόκι και τον αρακά με λίγο αλάτι.
- Τα αυγά, το καλαμπόκι και ο αρακάς μπορούν να είναι βρασμένα και μια μέρα πριν, αν έχεις προγραμματίσει να κάνειςσαλάτα με αυτά τα υλικά.
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε το dressing της σαλάτας, ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και τη ρίγανη.
- Ρίχνουμε το dressing στα λαχανικά.
- Τέλος προσθέτουμε τα κομμένα αυγά, το καλαμπόκι, τον αρακά και το τυρί.
- Ελέγχουμε τα καρυκεύματα, γαρνίρουμε με βαλσάμικο ξύδι και σερβίρουμε.
Σαλάτα με αυγό και βαλσάμικο ξύδι με μέλι είναι κατάλληλη και για vegetarian. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν συνοδευτικό ή σαν κυρίως γεύμα ανάλογα την ώρα ή την περίσταση.
Οι σαλάτες είναι ένα πιάτο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας χωρίς να χρειάζεται κάποια εμπειρία ή εξειδικευμένες γνώσεις στην κουζίνα. Για αυτό, πριν παραγγείλει κάποιος κάλο είναι να ελέγξει το ψυγείο ή το ντουλάπι με τα τρόφιμα, γιατί έτσι μπορεί να γλιτώσει χρόνο, χρήμα και θερμίδες…
Καλή σας όρεξη!